予備校講師でわるかったな！

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もてなしの秘訣

２月25日

  10時前起床、二日酔いレベル１（５段階）。
  昨日は非常にダラダラと呑んでいたようだ。開封済みの日本酒を10本くらい（全て純米酒で４合ビンと１升ビン）並べて、３人で適当に呑み比べをしていた。だからどのくらいの量を呑んだのかわからない。昨日の日記のように、僕はホストで動き回っていたから、せいぜい３合くらいだとは思われる。疲れもあって二日酔いというところでしょう。

  入浴してから朝食。
  来客の奥様からの頂き物のパンを食べる。ホームベーカリー（パン焼き器でしょうな）で焼いたものだそうで、非常に美味。昨晩も、最後の１時間くらいはツマミ代わりに食べていたくらい。パンをつまみに日本酒だから、ひどく酔っていたはずだ。

  おとといの日記（ヒマここ）に「ズロースか？」と書いた。
  １歳未満のお嬢さんへのプレゼントに買った超厚手のストッキングみたいなやつ。昨日教えてもらったところでは、

「スパッツ」

というらしい。もう１つの呼称があったはずで、レギンスだったかな。ズロースやガードルでないことだけは確実なんだけど。ガードルってのはどういうのだっけ。ＳＭ女王がはいているような靴下止め？　はて。

  そんなことを考えながら掃除。
  大人４人が来ると、さすがに汚れるね。そのうち男が３人だから、いちばん汚れたのはトイレ。来客中にも掃除しておいたし、今日もあらめて仕上げ掃除をした。昨晩のうちに洗っておいた皿をしまい、キッチンも軽く掃除。きれいになった。来客とは、迎えている時間の倍くらいをホストに使わせるもの。

  明日の夜からの旅行の検討。
  26日の夜に寝台特急に乗り、27日と28日はある北国に宿泊する。問題は27日の宿で、バスに１時間半から２時間半乗る必要がある。何が問題なのかというと、

バスが駅前から出ているか確認が取れない

のである。××（ここに地名が入る）ターミナルと書いてあっても、駅前であるという保証はない。田舎に行けば行くほど駅前発着がちゃんとあるものだけど、確実ではない。北国だし、確認を取りたい。

  そこでネット検索。
  これがねえ。田舎のバス会社のＨＰってひどいよな。バス会社なのに全停留所が載っていなかったりするんだ。やむを得ず個人の「バス旅行日記」みたいなものを読んで回る。以下は正確な引用ではない。

＞××ターミナルは××駅からは遠く・・・

のような記述が見つかるけれど、どのくらい遠いのか（歩けるのか、つなぎのバスがあるのか、タクシーしかないのか）が全くわからない。北国だから、

バス停を探して徒歩１時間
予備校講師（自称）　凍死
「無計画な旅を自覚」とブログに

なんて新聞に書かれる羽目になるかもしれない。新聞に出なくても徒歩１時間はイヤだよなあ(-_-;)

  もちろんウィキペディアなんてものも役に立たない。
  正しく言えば、役に立つ局面とそうでない局面の差が大きい。だからこそバス会社のような「公式ＨＰ」がちゃんと整備されてなければいけないのだけど、実情はそうでもない。そう、ネットって場合によっては実に不便な道具なのだ。

  ３時間くらい検討を続けていたか。
  先のバス会社の営業所に電話をしてもつながらなかったり、時刻表で様々な乗りかえパターンの検討をしたり。時間がいくらあっても足りない。29日に帰ってくるか、夜行で帰ってくるか、もう１泊するかも決めていない。珍しく、ある程度まで出たとこ勝負の旅行になるかも。

  遅い昼食にパスタを食べた。
  ウニのカルボナーラソースだっけかな、レトルトなのに300円以上もした。まずまず美味しい。やっと二日酔いも抜けてきたようで、ヒミツの花園を１時間。風は少し穏やかになって、今日も晴れ。旅行前の洗濯物・布団干しは今日が最後だろう。

  昨日はずいぶんと長時間にわたって話をした。
  僕は基本的に無口を趣味にしているので、珍しい１日だった。だからこうして、朝から何も言わない（言わなくて良い；言ってても不気味）生活をしていると、本当に気楽でいいなと思う。孤独であることそれ自体が好きなのではなくて、孤独を選べる条件にあることが好きなんだろう。

  口をきかなくても済むようにプールへ。
  同じ目的で銀玉が出る（ように見える）処刑場に向かい、３万円ほど捨てて運を買ってきた。と信じたい。グチは書かない。そんなことをしていたらすぐに夜になってしまった。昨日のアクティブさとはずいぶん差がある。家にいなければアクティブというものでもないな。

  夕飯は残飯整理。
  ハンパに残ったゴボウだネギだ豆腐だエノキダケだを処理するために、いわしの缶詰めを開けてイワシ鍋。こんな料理あるのかよ。ここも昨日とは違って自分のペースでヌル燗を味わう。旨いね、しみじみ。やはり日本酒はヌル燗だよね (*^_^*)

  それは高知県の『土佐鶴　純米』。
  常温では整然とした米の味がする。香りも一本筋が通っている。そしてヌル燗へ。香りも味もそれほど変わらない。わかりやすい辛口。旨味が辛みに勝ってしまうことがないという意味で、辛口ファンにはオススメできる。

  そう言えば、昨日のお客様に

「辛口はないのか？」

と言われて困った。
  常温で辛口というのはなくもないのだが、僕なりに選んで買っているせいかキリリとした辛口の在庫がない。いつも書くように、甘い辛いが目立たない酒が意外に多いのだ。旨い日本酒とはそういうものであるだろうけど、わかりやすい、言わば

記号としての辛口

の日本酒も取り揃えておきたいものだ。つくづく、お客様を満足させるのは難しいと思う。「味のわからない客だ」とするのは２流で、「これなら喜んでもらえる」というものを用意するのが１流のもてなしだろう。

  今日は書くことが少なかった。
  時刻表とパチンコに使った時間が多すぎたのかも。そういう見えてこない時間に、わりに多くのことを考えるものだ、と言い訳しておきたい。明日は夕方の出発になるから、さくさく行動しないと。それでは、国公立後期試験に向けてがんばってくださいね、と少数の読者様に呼びかける。

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