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だって、わかんないんだもん 10月28日   ９時半起床。   ひどい寝坊は昨晩の呑みすぎのせいかも。二日酔いはまったくない。９時間も ねむれば当然か。快晴なので慌てて洗濯する。シーツを洗うために８時に起きる つもりだったけど、まあ過ぎたことだ。   授業準備。   ２学期ぶんは全て終わった。10月８日に「文化の日を目標に」と書いたので、 けっこう頑張ったなという気分。もちろん当日または前日の準備は残っている。 プリントを選ぶとか（作るのは全て終わった）、見直しをするとか（だいたい内 容を忘れているので）。それらは日々の雑用の中に入るので、事実上は「ほとん ど終わった」というところ。   正午をまたいでヒミツの花園。   文句のつけようがない晴天が続いて気分が良い。22℃くらい。朝夕にぐっと冷え込むのが本格的な秋の証拠。空気は乾燥している。お肌の手入れに気をつけたい季節になってきた。僕の場合は、 家事による手荒れ に注意することになる。８年くらい前はチョークによる手荒れだったのだが、時 代は変わった。   外出して新古書店。   目があって40分で22冊も買った。新記録か（かなり無意味だが）。作家の司馬 遼太郎に有名なエピソードがある。歴史小説家であった司馬が、あるジャンルの 書籍を探すとする。資料にするためだ。すると、 そのジャンルの書籍が神田の古本街から一掃されてしまう、 という逸話だ。資料を徹底的に研究する作家であったとはいえ、またたぶん多少 は誇張が入っていると思うが、恐ろしいことである。司馬のエピソードを語る人 がいれば、３回に１回くらいは紹介される。僕ですらこの逸話を５箇所くらいで 読んでいる。   『よびわる』著者のエピソード。   買うのは全て下らぬ役にも立たぬつまらぬエッセイばかり。しかも文庫 。信原の通う新古書店、 信原が来るたびに下らぬエッセイの在庫が尽きる、 という逸話だ。これまた恐ろしい。喜ぶのは店ばかりだ。しかし、こうして愚書 を集めることで毎日の下らない日記がエンエンと生産されていく。後世まで語り 継がれるにちがいない。   遅い昼食はカレー店。   たしか新居に越した翌日（過去ログを調べたら07年７月２日だった）に試した ことがある。まずいよと思った記憶はあるから、少しは良くなっているかもと期 待して入った。ビーフカレー。変わらずまずかった。たいしたものだ。また１年後に試してみよう。きっと変わってないはずだ。   火曜日なので時間がある。   家の中で写真を撮ってまわる。11月からのトップページに使うため。たしか、 ２月；ＰＣと机と将来の嫁 ５月；机とソファ ８月；書斎と豪華で高価なイス で来ているはず。仕事とかＨＰに関係する「書く場所」に関係するものが多いようだ。来月も同系列にするかしないか考えどころ。   撮影も苦手科目。   広いとは言えなくても撮りたいところはたくさんあり、思った構図の写真が撮れない。外光の入り方とか、アングルでずいぶんと変化の幅がある。ブログのように、画面いっぱいに写真を掲載できればいいのだが、僕としては、画像はあくまでオマケのコンテンツである。だからなおさら難しい。 新居画像をトップページに据えるのは 2010年度まで継続するつもり。家（マンションだが）を買うなんてめったにないことだし。   出勤して２年生の授業。   無事に出席率は戻った。先週はやはり学校の定期テストだったみたいだ。ここぞとばかりに、先週の授業内容に関することを指名しまくる。基本的に順調、さくさく帰宅。   夕飯は珍しく洋風に。   アクアパッツアという料理を作った。キューピーのイタリア料理用調味料を使ったもの。白身魚を焼いて、レトルトをぶっかけるもの。アクアパッツアって、なんだかよく知らない。包装の説明によると、 ＞水とワインで煮込む料理 とのこと。さらに、 ＞アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノをベースに、旨味を凝縮したドライトマト、ブラックオリーブ、ケーパーを加え、白ワインで仕上げた風味豊かなソース という説明もある。「アーリオ・オーリオ」ってナンだっけなあ。他のカタカナ語はさすがに理解できる。   白身魚はタラとアマダイになった。   昨日、実家の母に持たせてもらったのがタマタマこの２つだったから（もう１つはサワラだった）。２切れ使うのは、このレトルトが２人前仕様だから。オリーブオイルで両面を焼いて、レトルトをかけて蒸し煮にする。けっこう旨かった。自力でも作れるだろうとは思う。が、オリーブとかケーパーとかドライトマトを少量用意するってのが難しいな。   洋風料理の知識が少ない。   上記のように、食材管理・調達が難しいのが１つの理由。ドライトマトなんて、買っても３ヶ月に１回しか使えないと思う。オリーブオイルだって最小のビンを買うくらいだ、いわんやオリーブをや。   ２つめは、カタカナが苦手なこと。   外国語をそのまま移したコトバが非常に苦手。ぺペロンチーノかペパロンチーノか。発音と表記が一致しない日本語形態の代表選手で、材料名はおろか料理名すら覚えられない。 「アオーイ、ジュテーム、シルブプレ？　ケスクセ？　ジュヌセパー」 という感じである。わからないのに和訳すると、 「あおい、愛してる、お願いします。これ何？　ボクよくわからないあるね」 となる。何言ってるのかわかんないのは俺だよ！   最後の理由は、外食経験が少ないこと。   味加減はプロの作ったものが最高の見本で、 外食で味を覚えていくのが家庭料理上達のコツ の１つである。僕が和食中心に作るのは、やはり食べた経験値が圧倒的に高いからだ。日本人だし、日本に住んでいるから当然ではあるが。   しかも、日本における高級な洋食の外食は、男女で行かないと許されない雰囲気がある。   イタリア料理ならともかく、フランス料理を♂２人で食べにいけるか？　食べに行ったことあるか？　そんな勇気あるか？　あれ。 アクアパッツアってイタリア料理か？    これまでの日記はコチラ