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頻度とは比例しない 2月18日   またもや飲み会だ。今日は都内は新橋まで出て予備校講師Ｇ氏とである。   彼と校舎で「同僚」であったのは３年前までだ。年齢は僕のほうが少し下だけど、業 界では少しベテラン。つまり気兼ねなく呑めるのだ。   ２年前の春はフグ鍋、去年は豆乳鍋ときたので、今年は豆腐チゲかな〜と思っていた が最近は韓国料理が多いので京風料理。   とても清潔な店でとても料理は良かったけれど、サーブの仕方がイマイチだった。呑 んでるんだから勝手に「締めの飯」を持ってくるんじゃねーよ、という感じだ。イヤあ ねえ。   場所を変えて、新橋駅ガード下の汚いオヤジ飲み屋でホッピー（という安酒なんです ）でも呑もうかと向かうが満席。そうか今日は金曜日なんだねとショットバーに変更。 腰を落ち着けてウイスキーを３杯。業界の混迷状況について議論。Ｇ氏によれば、 「信原さんくらいの人（３０代半ば、業界１０年前後）は、暗い話題が多いよねえ。そ ういう世代なのかな？」 となる。どーなんだろう。   僕はかなり意図的に友達付き合いを限定している。イヤな奴とは呑みに行かない。そ の代わり親しい人とはどんなにブランクが空いても呑む。Ｇ氏とも校舎が離れてからは １年に１回のペースをきっちり保っているわけだ。   家に帰るころ、僕は挨拶のメールを打つ。 「また機会を持ちましょう・・・なんて書いても一年後だったりするんだよな」 しばらくして返事が来る。 「ま、少なくとも１年後にはまた会える、と」 僕が大事にする大切な付き合い方。 　 追記：エッセイ１１１「炙り料理の奥義」をアップしました。    これまでの日記はコチラ